Resep Es Krim Freezer Terbaik: Resep Es Krim Kopi

Kopi dan krim menjadi kenikmatan beku yang lezat saat berubah menjadi hidangan penutup es krim yang benar-benar lembut.

1/4 cangkir gula

1 sendok makan tepung maizena

1 sendok makan butiran kopi instan

2 sdm mentega atau margarin, lelehkan

1 cangkir susu

1 sendok teh ekstrak vanila

1 (14 oz.) kaleng susu kental manis

2 cangkir krim kocok

Petunjuk arah

Dalam panci, aduk gula, tepung maizena, kopi dan mentega hingga tercampur rata. Aduk dalam susu. Didihkan campuran di atas api sedang. Lanjutkan memasak dan aduk selama 2 menit atau sampai adonan kental.

Hapus dari panas. Aduk vanili. Biarkan campuran benar-benar dingin. Campurkan susu kental manis.

Dalam mangkuk terpisah, kocok krim hingga terbentuk puncak yang kaku. Lipat campuran krim ke dalam campuran susu. Tuang ke dalam loyang persegi berukuran 9 inci. Tutup dan bekukan selama 6 jam, atau sampai seputar harga produk es krim mengeras.

=> Resep Es Krim Freezer Terbaik: Resep Es Krim Peppermint

Ini adalah es krim peppermint yang enak untuk dibuat selama liburan atau kapan saja Anda ingin menikmati makanan penutup mint yang sejuk dan menyegarkan.

4 kuning telur

1 1/2 cangkir setengah dan setengah krim

3/4 cangkir gula pasir

1/4 sendok teh garam

2 cangkir krim kocok

4 1/2 sendok teh ekstrak vanila

1 cangkir permen peppermint, hancurkan

Petunjuk arah

Dalam panci yang berat, kocok kuning telur, setengah dan setengah, gula dan garam bersama-sama. Masak dan aduk campuran dengan api kecil sampai campuran custard melapisi bagian belakang sendok logam. Hapus dari panas.

Tempatkan panci dalam mangkuk berisi air es dan aduk selama 2 menit. Masukkan whipping cream dan vanilla. Tutupi permukaan custard dengan bungkus plastik dan dinginkan selama beberapa jam.

Tuangkan 2/3 adonan ke dalam freezer es krim (dinginkan sisanya sampai siap dibekukan). Bekukan es krim sesuai petunjuk produsen. Saat beku, aduk permen peppermint. Biarkan beku selama 2 hingga 4 jam sebelum disajikan.

=> Resep Es Krim Freezer Terbaik: Resep Es Krim Pistachio

Pistachio adalah rasa es krim hijau lainnya yang benar-benar suguhan, meskipun sedikit jauh dari jalur es krim, itu layak untuk petualangan.

1 1/4 cangkir kacang pistachio

2 1/2 cangkir susu

3 telur

1 cangkir gula

1 cangkir krim kental, kocok

1 sendok teh ekstrak almond

1 sendok teh ekstrak vanila

Petunjuk arah

Kupas pistachio. Tempatkan pistachio dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih di atasnya (gunakan secukupnya untuk menutupi seluruhnya). Diamkan selama 1 menit. Tiriskan air. Kupas kulit dari pistachio.

Dalam blender, tambahkan pistachio, susu, telur, dan gula. Blender sampai adonan bagus dan halus. Tuang cairan hijau ke dalam panci. Masak dengan api kecil, aduk sesekali, sampai custard mengental – sekitar 25 menit. Penting: jangan biarkan custard mendidih.

Biarkan campuran custard dingin, lalu masukkan ekstrak vanila dan almond. Lipat krim kocok ke dalam campuran puding pistachio. Tuang ke dalam freezer es krim dan ikuti petunjuk produsen.

=> Resep Es Krim Freezer Terbaik: Resep Es Krim Spumoni

Resep ini adalah variasi yang mudah dibuat dari favorit Italia kuno.

1/2 galon es krim vanila

1 (10 oz) paket stroberi beku, iris

1 sendok teh vanili

1/2 sendok teh ekstrak almond

2/3 cangkir ceri maraschino hijau atau merah, cincang

3/4 cangkir pecan, cincang

Pewarna makanan merah

1 cangkir krim kocok

1/4 cangkir gula

Petunjuk arah

Lembutkan es krim vanila secukupnya agar mudah diolah. Dalam mangkuk dingin, campur stroberi dengan cepat dan ekstrak ke dalam es krim vanila. Aduk hingga rata. Lipat ceri dan pecan. Tambahkan pewarna makanan secukupnya untuk mengubah es krim menjadi merah muda yang lembut. Masukkan mangkuk ke dalam freezer selama beberapa menit.

Dalam mangkuk terpisah, kocok krim hingga terbentuk puncak. Lipat gula. Keluarkan es krim dari freezer dan masukkan campuran krim kocok. Tuang ke dalam freezer es krim dan ikuti petunjuk produsen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *